Administrar um restaurante ficou mais digital, mas nem sempre mais simples. Pedidos chegam por marketplaces, delivery, canais próprios e salão, enquanto o empreendedor também precisa cuidar de marketing, relacionamento com clientes, estoque e operação. No fim das contas, a tecnologia que deveria ajudar pode acabar complicando a gestão.
É para resolver esse problema que a Zesto chega como parte do ecossistema da 99. A nova plataforma SaaS foi criada para reunir em um único ambiente ferramentas de gestão, inteligência artificial, marketing, relacionamento com clientes, pedidos e entrega.
A proposta é fazer da IA mais do que uma funcionalidade adicional. Na Zesto, a tecnologia está na base da plataforma e aparece em diferentes etapas da operação, do atendimento ao cliente à análise dos dados do negócio. Entre os recursos estão um assistente inteligente de WhatsApp, ferramentas de marketing apoiadas por IA, relatórios de receita, recursos de fidelização e um assistente de decisões.
“Para muitos donos de restaurantes, a tecnologia deveria simplificar a operação, mas muitas vezes acaba criando mais complexidade. A Zesto parte de uma lógica diferente: usar a inteligência artificial como base para cuidar de tarefas do dia a dia, organizar os pedidos e transformar os dados da operação em decisões mais simples. Nosso objetivo é dar ao empreendedor mais tempo para fazer aquilo que realmente importa: cuidar do negócio e crescer”, afirma Bruno Rossini, diretor sênior de comunicação da 99.
Todos os pedidos em um só lugar
Um dos pilares da plataforma é a centralização da operação. A partir do conceito “All Orders. One Place.”, a Zesto permite administrar pedidos de diferentes origens em uma única tela, incluindo marketplace, delivery, canais próprios ou DTC e pedidos feitos no salão.
A plataforma também conta com painel de pedidos em tempo real e emissão integrada de notas fiscais (NFC-e). A ideia é reduzir a necessidade de alternar entre diferentes sistemas para acompanhar a operação e, ao mesmo tempo, dar ao restaurante maior controle sobre seus próprios canais de venda e relacionamento.
Essa lógica se estende ao relacionamento com o consumidor. O assistente inteligente de WhatsApp pode gerenciar conversas com clientes, por exemplo, enquanto as ferramentas de marketing apoiadas por IA ajudam o restaurante a trabalhar comunicação, fidelização e dados da própria operação.
De delivery a gestão
Como solução “Powered by 99”, a Zesto conecta gestão e logística em um só ambiente. A plataforma integra a rede logística da 99 e outros parceiros, como a Lalamove, reunindo em um único lugar etapas que vão do relacionamento com o cliente e recebimento dos pedidos à operação e entrega.
“Ser Powered by 99 amplia essa proposta porque conecta a gestão do restaurante à nossa capacidade logística. A Zesto não olha apenas para o momento da entrega, mas para toda a jornada, desde o relacionamento com o cliente e o recebimento do pedido até a operação e a entrega. Queremos construir uma plataforma que seja, de fato, uma parceira de gestão para o restaurante, combinando tecnologia, inteligência artificial e logística em uma experiência simples e acessível”, diz Rossini.
A aposta em simplificação também aparece no suporte. A Zesto oferece atendimento humano 24 horas por dia, sete dias por semana, além de recursos voltados a tornar a configuração e o uso da plataforma mais acessíveis para empreendedores que nem sempre têm equipes dedicadas à tecnologia.
Menos operação, mais negócio
A proposta de simplificar a rotina aparece também nos relatos de restaurantes que já utilizam a Zesto. No Bello Braseiro, o proprietário Magno Silva Junior destaca o suporte recebido durante a implementação e a facilidade de uso da plataforma.
“Eu e a equipe da Zesto fizemos a implementação juntos. Eles nos acompanharam 100%, desde o primeiro contato até a finalização do sistema. Me deram todo o suporte e treinamento, o que deixou o processo muito simples. Hoje, eu olho para o sistema e não tenho dificuldades para configurar. É super tranquilo e intuitivo”, afirma.
No Bom de Minas, o impacto foi principalmente sobre a operação dos pedidos. Antes da plataforma, segundo o proprietário Ivan Veiga, os pedidos recebidos por telefone eram anotados em papel e só depois registrados no sistema.
“Isso consumia muito tempo no caixa e exigia muitos funcionários”, relata o empresário, que acrescenta: “Como a contratação de equipe está difícil hoje em dia, o sistema facilitou demais a vida do restaurante. Agora, o próprio cliente vê as sugestões e faz o pedido de forma muito rápida”.
Com o lançamento no Brasil, a Zesto busca se posicionar como uma plataforma de gestão aI-native para restaurantes, combinando tecnologia e inteligência artificial para simplificar a operação, automatizar tarefas e apoiar decisões do dia a dia.
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