O restaurante que só vende cinco pratos por noite

Restaurantes costumam medir sucesso pelo volume de pratos que saem da cozinha, mas uma parte do mercado americano tem feito a conta ao contrário. Em Georgetown, bairro histórico de Washington, o tailandês Alfie's decidiu que seu prato principal, um steak frites com bife ancho de 26 onças, cerca de 737 gramas, e molho de pimenta preparado com curry massaman, terá apenas cinco porções por noite. Quem chega tarde encontra a lousa sem ele.