O planeta muda e o vinho revê seus preconceitos contra as uvas híbridas

Você que aprecia vinho já ouviu falar na uva alemã Solaris? E na francesa Voltis? Talvez na brasileira BRS Lorena? Ainda pouco familiares, esses nomes identificam castas híbridas. Historicamente vistas com desconfiança pelos mais conservadores, elas desafiam um dos pilares da tradição vinícola: a as